水产品含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，营养价值较高，是人类的主要食物来源之一。随着世界海洋渔业、水产养殖及水产加工业的迅速发展和全球经济一体化进程的加快，随着我国经济的发展，水产品贸易在我国国际贸易中的地位更加重要。与此同时，人们对水产品质量安全的要求也越来越高。为适应生产发展和国际贸易的需要，许多国家制定了相应法律法规与水产品质量安全卫生标准。

世通食品检测作为专业的水产品检测实验室，能为水产品供应链提供专业全面的解决方案，涵盖测试、水产品链支持等各项服务，可在最大程度上保障客户的利益。

产品种类：淡水鱼、海水鱼、海苔、虾蟹类、紫菜、海带、贝类、其他水产品及加工品

检测项目：铅、镉、甲基汞、无机砷、孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃代谢物（AMOZ 、AOZ、 AHD、 SEM）

综合测试服务

理化项目:感官、pH、多氯联苯、甲基汞、无机砷、二氧化硫、挥发性盐基氮、组胺、甲醛、多磷酸盐、苯并(α)芘、过氧化值、酸价等。

微生物项目:沙门氏菌、大肠埃希氏菌、粪大肠菌群、大肠菌群、副溶血性弧菌、菌落总数、金黄色葡萄球菌、单增李斯特菌等。

重金属及元素:铅、镉、汞、砷、钠、镁、铝、钙、铬、铁、镍、铜、锌、锶、钼、硒等。

农药残留:六六六、滴滴涕、呋喃丹、敌敌畏等。

兽药残留:硝基呋喃类、磺胺类、喹诺酮类、四环素类、酰胺醇类、孔雀石绿、无色孔雀石绿、结晶紫、无色结晶紫、甲基睾酮、己烯雌酚、喹乙醇等。

世通水产品检测中心除对水产品进行检测还可对水产养殖中常见的药品、水产药、饲料投入品等典型化学污染物开展源头控制建立典型污染物在水产品养殖环境和水产品中的快递、多联检测方法，形成海洋水产品质量安全综合防治技术体系。